Frühling auf dem Teller: Gesund genießen und abnehmen
Wenig Kalorien – viele Nährstoffe
- Radieschen: Knackig, scharf und kalorienarm
Radieschen bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch viele gesunde Inhaltsstoffe wie Senföle, die eine antibakterielle Wirkung haben. Sie enthalten kaum Kalorien und sind perfekt als Snack oder Topping für Salate.
- Kresse: Der Frischekick für jeden Teller
Kresse steckt voller Vitamin C, Eisen und Folsäure. Ihr fein-würziger Geschmack peppt jedes Brot oder jeden Salat auf – und das ganz ohne zusätzliche Kalorien.
- Spargel: Viel Geschmack, kaum Kalorien
Ob grün oder weiß – Spargel ist ein Klassiker im Frühling. Er enthält viel Wasser, ist äußerst kalorienarm und wirkt entwässernd. Das macht ihn ideal für alle, die sanft Gewicht verlieren möchten.
- Vogerlsalat: Das Kraftpaket in der Salatschüssel
Vogerlsalat ist einer der nährstoffreichsten Blattsalate überhaupt. Er enthält viel Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure und Eisen. Sein nussiges Aroma macht ihn zur idealen Basis für kalorienbewusste Frühlingssalate, die nicht beschweren.
- Spinat: Leicht und voller Power
Ob als Salat oder gedünstet – frischer Spinat versorgt den Körper mit Magnesium, Kalium, Eisen und sekundären Pflanzenstoffen. Gleichzeitig sättigt er gut und unterstützt den Körper beim Entgiften.
- Rhabarber: Geheimtipp in der Frühlingsküche
Auch wenn er meist süß verarbeitet wird, zählt Rhabarber zu Gemüse. Sein hoher Gehalt an Ballaststoffen kann die Verdauung anregen. Wer Zucker reduziert oder durch natürliche Alternativen ersetzt, kann Rhabarber zum Beispiel auch als Beilage zum Mittagessen zubereiten.
Saisonal essen – leichter abnehmen
Gesund und genussvoll durch den Frühling
Abnehmen muss nicht bedeuten, auf Genuss zu verzichten. Wer sich saisonal und ausgewogen ernährt, tut Körper und Wohlbefinden etwas Gutes und macht ganz nebenbei einen wichtigen Schritt in Richtung Wunschgewicht und neues Lebensgefühl.
Der Frühling liefert die passenden Zutaten – jetzt heißt es nur noch: zugreifen und genießen!
