Lassen Sie sich inspirieren

Lassen Sie sich inspirieren_0811

 

Ursprünglich aus Indien, mehr als 5000 Jahre alt und heute im Trend: Ayurveda, die „Wissenschaft vom Leben“. Diese Lebensweise betrachtet den Mensch als Einheit von Körper, Geist, Verhalten und Umwelt und zielt auf einen gesunden Lebensstil ab.

Laut Ayurveda ist der Herbst die Zeit des Doshas "Vata". Um auch mit den anderen Doshas "Pitta" und "Kapha" im Gleichgewicht zu bleiben, wird jetzt vermehrt zu Kürbis und wärmenden Gewürzen gegriffen. Als besonders wärmend gelten Ingwer, Kurkuma, Zimt, Kardamom und Chili.

Um für zusätzliche Wärme von Innen zu sorgen, werden außerdem gezielt warme Getränke eingesetzt. Empfohlen wird dabei der vorwiegende Konsum von Tee, den Tag über verteilt. Auch Suppen sind in dieser Jahreszeit besonders bekömmlich.

Besonders gut tun in dieser Jahreszeit auch Eintöpfe, Aufläufe und Milchprodukte. Weniger bekömmlich sind dagegen Rohkost oder trockene Lebensmittel, wie Knäckebrot.

 

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