Star Biscuits

Zutaten

  • 80 g Weizen-Vollkornmehl
  • 60 g Weizenmehl griffig
  • 20 g Weizenkleie
  • ca. 1½ TL flüssiger Süßstoff
  • 30 g Pflanzenmargarine
  • 20 g Magerjoghurt
  • Zimt, Nelkenpulver
  • 50 g fein geriebene, ausgedrückte Karotten
  • 50 g geriebene Haselnüsse
  • 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung

1) Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und diesen 1 Stunde rasten lassen.

2) Teig ausrollen, Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Ei
bestreichen.

3) Bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 10–15 Min. backen.